梅干づくり（２０１１年）③

  とっても、遅くなってしまった！．．今日、やっと、梅を天日に干します　　本当は土用のうちにやらなければならない作業なのに．．　平日は家にいられないため、土日祝の晴天の日にやらなければならないところ、今年は土日祝が結構忙しかったため、なかなか家にいることができず、一日中家にいることができる日に限って雨ぽかったり．．　

今年の土用は７／２０～８／７だったから、１ケ月以上遅れてしまっている．．　とっくに立秋は過ぎ、二百十日も白露も重陽も過ぎちゃってる．．！　こんな季節に干しちゃってもイイの？　梅干に当たってる太陽の日差し、かなり弱いみたい．．　例年だと夕方になると梅干があつあつになっているけれど、今年は温かい感じ．．で終わっちゃってる．．今年は失敗作かもしれません　http://www.sakai-misato.jp/