梅干づくり（２０１４年）③

今日は、梅干づくりの仕上げ、「土用干し」の日です．．  早起きしようと、目覚まし時計を６時半にセットしていたのですが、ふと目覚めると、な、なんと、８時過ぎ．．  「きゃ～！  やってしまいました！」     急いで起きると、ベランダに雑紙を敷き詰め、その上に、すだれを広げ、そして、梅干しを並べました．．  真夏の太陽の日差しを浴びると、１粒１粒の梅が、きらきらと光って見えました

お昼過ぎ、干し始めてから４時間ほど経過した頃、ベランダに出て、梅を1粒１粒、ひっくり返しました．．  まんべんなく、太陽の光をあてるためです．．  梅を手で触ると、太陽光線で、少し熱くなっていました．．  太陽光線の力って、すごいですね．．

夕方、ベランダに行き、梅干し１粒１粒を容器に入れます．．  一日中太陽の光を浴びたせいか、1粒1粒が、熱々です．．    今年も、なんとか、土用の季節の間に、「土用干し」を行うことが出来、ホっと一息です．．  これで、来年の初夏まで冷暗所に寝かせ、出来上がりです    http://www.sakai-misato.jp/