梅干づくり（２０１８年）①

６月になり、梅干づくりの季節が、やって来ました
．．　今年の青梅、和歌山県産の紀州南高梅です．．　１０Ｋｇの青梅が入ったダンボール箱を開けると、部屋中が､青梅の甘い香りでいっぱいになります．．

一粒一粒青梅のヘタを取り除き、一晩、ミネラルウォーターに浸しました．．

翌朝、ミネラルウォーターに浸しておいた青梅をザルに上げ、水を切り、保存用の容器に、塩と酢をふりかけながら、入れました．．　今回の塩は「昔ながらの塩」と「赤穂の天塩」のブレンド、酢はミツカンの穀物酢です．．

これで、来月まで、しばらく冷暗所に保管です(^.^)　　http://www.sakai-misato.jp/

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燕の巣が家にできました！（２０１８年）～卵の殻発見！雛誕生？～

今朝、燕の巣の下に、卵の殻が、落ちていました．．　燕の雛が生まれたようです．．　燕の雛の誕生は、今年２回目です．．

実は、悲しい出来事が、ありました．．

５月２日（木）、燕の巣の下に、卵の殻が落ちているのを発見しました．．　　卵の殻は、砕けていて、破片が散らばっている状態だったので、写真は撮りませんでした（これから起きる出来事を暗示していたのかもしれません）．．　５月４日（土）夕方、雛たちの小さな声が聞こえ始め、「巣から顔を覗かせるのは、いつ頃かな？」と、楽しみにしていました．．　　５月７日（月）、５月８日（火）、最高気温１４度という冷雨が続き、親燕がずっと巣の上に覆いかぶさって、雛たちを温めていました．．　５月８日（火）夜、燕の巣の下に、小さな羽の様なものが落ちていました．．　翌朝見ると、雛の亡骸でした．．　そして、５月９日（水）夜に雛の亡骸１羽、５月１０日（木）朝に雛の亡骸が１羽、巣の下に落ちていました．．　
５月１１日（金）夜には、雛が２羽、巣の下に落ちていました．．　１羽は亡骸、もう１羽はかすかに生きていたので巣に戻しましたが、その雛も、５月１４日（月）朝、亡骸となって落ちていました．．

あの出来事から、もうすぐ１ケ月．．　新しく生まれた雛たちの成長を、そっと、見守っていきたいと、思います (^.^)　

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