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2019年6月

2019年6月16日 (日)

梅干づくり(2019年)①

土曜日、近所のお店に注文していた青梅10Kgが届きました.. JA紀南の青梅20196151 ですので、今回も、和歌山県産です..  ダンボール箱を開けると、部屋中に、青梅の甘い香りが広がります..
とりあえず、さっと水洗いして、青梅にくっついている埃などを落とし、ザルに揚げて、水切りです.. そして、青梅一粒一粒のヘタを、竹串で取り除き、一晩、ミネラルウォーター9Lに浸して、アク抜きをしました..
20196152そして、次の朝(今朝)、青梅をザルに揚げて、水切りです.. しばらく置いて、水が切れた頃、真空容器(10L用の容器)に、青梅を少しずつ入れ、塩(今回は赤穂の天塩)と、酢(ミツカンの穀物酢)を、ふりかけます.. この作業を繰り返し、結局、真空容器2個いっぱいに、青梅が入る形となりました.. 
次の作業は、約1月後.. それまで、しばらく冷暗所で保管です..
今年も、梅干づくりの季節がやって来ました.. 美味しい梅干ができる様にがんばります (^.^)          http://www.sakai-misato.jp/index.html
https://twitter.com/sakai_misato/status/1140559410126737408

2019年6月12日 (水)

燕の巣が家にできました!(2019年)~雛たち、巣立ちました~

1968 6月8日(土曜日)の朝、雛たちが巣から4羽、顔を覗かせていました.. 昼下がり、巣を見てみると、巣には3羽の雛しかいません.. 「1羽、巣立ったんだ..!」 いつも、巣の前面の中央に陣取っていた、一番大きな雛が、巣立ちました..
その夜、巣を見ると、巣の中で、4羽の雛が、眠っていました.. 右端の1羽だけ顔をこちらに見せ、他の3羽は頭を奥に向けて尾を出して眠っていました.. 巣立ったはずの雛が戻っていました..「帰ってきたんだ..」
翌朝の6月9日(日曜日)、巣の中にいる雛たちは、3羽になっていました..1969  昨日1度巣立って戻って来た雛は、巣の外に羽ばたいて行ってしまったようです.. 2羽の親燕がエサをくわえて姿を現す度に、3羽の雛の鳴き声が響いていました.. 大きく成長しているので、3羽の鳴き声は、かなり大きく響きます.. そして、夕方、巣を見ると、また、巣の中に4羽の雛が、いました.. 巣立ったと思っていた一番大きな雛が、また、戻って来たのです..
19610 6月10日(月曜日)の朝7時頃、巣に4羽の雛が、重なる様に、入っていました.. 右側の2羽は顔をこちらに向けて、左側の2羽は頭を奥にして尾を出しています.. 親燕と変わらないくらい大きく育った4羽の雛たちは、窮屈そうに体を寄せ合っていました.. そして、朝9時頃、巣に目をやると、巣は、空っぽになっていました.. 4羽とも、いなくなっていました.. 「また、夜、戻って来る?」
その日の夜、巣を見てみましたが、もう、雛たちは戻って来ませんでした.. 「本当に巣立っちゃったんだ..」
あっという間の3週間.. 雛たち4羽、無事に、巣立ちました! (^.^)         http://www.sakai-misato.jp/index.html
https://twitter.com/sakai_misato/status/1138748283923312640

2019年6月 7日 (金)

燕の巣が家にできました!(2019年)~雛、こんなに大きくなりました!~

19671 燕の雛が巣から顔を覗かせてから10日ほど経ちました.. 今回の雛は全部で4羽です.. 耳を澄ますとかすかに聞こえていた雛たちの声は、今ではすっかり大きく、力強くなりました..
2羽の親燕が、入れ替わり立ち替わり、エサを運んで来ます.. エサは昆虫(羽虫、蛾、とんぼetc.)です.. 親燕が巣に来る度に、雛たちは身を乗り出して、大きな声で鳴きます..(エサのおねだりです) 朝の日の出の頃から夜暗くなるまで、親燕は雛にエサを運んで来ます..
巣から顔を覗かせている3羽の雛の内、真ん中の雛が、一番大きく育っています.. 19672 いつも、左端奥にいる雛は、巣の前面に出ている3羽の雛たちの後ろに隠れている状態で、時々、顔を出します.. 
ふいに、一番真ん中の雛が、上半身をぐっと出しました.. まるで、羽ばたきをするかの様なしぐさです.. もしかしたら、巣立ちの日は、近いのかもしれません.. (^.^) http://www.sakai-misato.jp/index.html
https://twitter.com/sakai_misato/status/1136921167699140608

 

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