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2019年8月

2019年8月 4日 (日)

玉子家 2019.8.4 ビアガーデン

夏の時期に、毎年一回は、訪れてしまう、玉子家のビアガーデン.. 19841_20190805190901 ビアガーデンは、玉子家の屋上にあります.. 玉子家のビアガーデン、屋上がら見えるパノラマな風景を眺めながらお食事できる、素敵なビアガーデンです..
夕方6時過ぎに、玉子家に到着.. エレベーターで4階屋上のビアガーデンにやって来ると、既に、2組のグループがいました.. 8月初めだと、6時過ぎでも、まだまだ、明るいです..
19842_20190805191001 とりあえず、「生ビール」と名物の「玉子焼き」をを注文.. 「玉子焼き」は、玉子家に来ると、必ず注文してしまうメニューです.. また、いつもの定番の「生野菜」も注文です..
目の前に広がるパノラマの風景を見ていると、ふいに、4、5羽の燕が囀りながら飛んで来ました..「あっ! 燕!」 燕たちは、ビアガーデンの上を、くるくると旋回しながら、通り過ぎて行きます.. 何度も何度も、燕たちは、やって来ました.. 玉子家の屋上で、燕を見ることができるとは、思ってもいませんでした..
玉子家から見える高速道路と遠い地平線の向こうのビルの間に、19843 沈みゆく夕陽が見えました.. ちょうど、高速道路とビルに挟まれる形で、丸い夕陽の形が見えましたが、夕陽は、あっという間に、沈んでしまいました..
「スカイツリージョッキ」「焼き鳥盛合せ」「おでん」「鳥唐揚げ」なども、注文です.. 玉子家の「鳥唐揚げ」、絶品です.. あまりにも美味しいので、「鳥唐揚げ」のおかわりを、しました.. 
夕陽が沈んでしまった後、7時近くになると、辺りは夕暮れ色になり、だんだん暗くなって来ます.. 玉子家ビアガーデンに飾られているイルミネーション19844 に灯りがともされました..
「木根川橋」、「東京スカイツリー」も、いつの間にか、イルミネーションが灯されて、夕闇に中で、輝いていました..(^.^) http://www.sakai-misato.jp/
https://twitter.com/sakai_misato/status/1158331677938077698

梅干づくり(2019年)③~土用干し~

19842 朝から晴天、太陽の強い日差しが降り注いでいます.. 7月15日に赤紫蘇入れを行いましたが、今日は、最後の仕上げとなる「土用干し」を、行うことにしました..
ペランダに、1年間集めていた防水用紙(コピーの包装紙)と雑紙を重ねて敷き、その上に”すだれ”を広げます.. 冷暗所に保管していた容器のフタを開け、”すだれ”の上に梅を一粒一粒、並べて行きます.. 赤紫蘇のすぐ下にあった梅は、かなり赤色になっていましたが、赤紫蘇から遠い位置にあった梅は色づきが薄い感じです.. 梅を全部並べ終わると、梅酢を絞った赤紫蘇も平たい形にして並べます.. 最後に容器に入っている梅酢も、容器のフタ代わりにサランラップをかけ、太陽光線に当てます..
正午過ぎ、19841 ”すだれ”に並べている梅を、一粒一粒、ひっくり返す時間です.. 梅に触れてみると、軽く火傷をしそうなくらいアツアツになっていましたが、頑張って全粒、ひっくり返しました.. ついでに、赤紫蘇も、ひっくり返しました..
夕方5時過ぎ、綺麗な新しい容器に、梅を収納です.. 一日中、太陽の光を浴びていた梅は、熱を持ち、アツアツになっています.. 赤紫蘇は、少し、カリっとした感じになっています.. 梅酢も熱湯の様になっていました.. 容器に収納した梅は、また、冷暗所に保管です.. 
2019年の梅干づくり、無事、完了です (^.^) http://www.sakai-misato.jp/

httphttps://twitter.com/sakai_misato/status/1158313270714888193s://twitter.com/sakai_misato/status/1158313270714888193

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