玉子家 ２０１９．８．４ ビアガーデン

夏の時期に、毎年一回は、訪れてしまう、玉子家のビアガーデン．．　 ビアガーデンは、玉子家の屋上にあります．．　玉子家のビアガーデン、屋上がら見えるパノラマな風景を眺めながらお食事できる、素敵なビアガーデンです．．
夕方６時過ぎに、玉子家に到着．．　エレベーターで４階屋上のビアガーデンにやって来ると、既に、２組のグループがいました．．　８月初めだと、６時過ぎでも、まだまだ、明るいです．．
とりあえず、「生ビール」と名物の「玉子焼き」をを注文．．　「玉子焼き」は、玉子家に来ると、必ず注文してしまうメニューです．．　また、いつもの定番の「生野菜」も注文です．．
目の前に広がるパノラマの風景を見ていると、ふいに、４、５羽の燕が囀りながら飛んで来ました．．「あっ！　燕！」　燕たちは、ビアガーデンの上を、くるくると旋回しながら、通り過ぎて行きます．．　何度も何度も、燕たちは、やって来ました．．　玉子家の屋上で、燕を見ることができるとは、思ってもいませんでした．．
玉子家から見える高速道路と遠い地平線の向こうのビルの間に、 沈みゆく夕陽が見えました．．　ちょうど、高速道路とビルに挟まれる形で、丸い夕陽の形が見えましたが、夕陽は、あっという間に、沈んでしまいました．．
「スカイツリージョッキ」「焼き鳥盛合せ」「おでん」「鳥唐揚げ」なども、注文です．．　玉子家の「鳥唐揚げ」、絶品です．．　あまりにも美味しいので、「鳥唐揚げ」のおかわりを、しました．．　
夕陽が沈んでしまった後、７時近くになると、辺りは夕暮れ色になり、だんだん暗くなって来ます．．　玉子家ビアガーデンに飾られているイルミネーション に灯りがともされました．．
「木根川橋」、「東京スカイツリー」も、いつの間にか、イルミネーションが灯されて、夕闇に中で、輝いていました．．(^.^)　http://www.sakai-misato.jp/
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梅干づくり(２０１９年)③～土用干し～

朝から晴天、太陽の強い日差しが降り注いでいます．．　７月１５日に赤紫蘇入れを行いましたが、今日は、最後の仕上げとなる「土用干し」を、行うことにしました．．
ペランダに、１年間集めていた防水用紙（コピーの包装紙）と雑紙を重ねて敷き、その上に”すだれ”を広げます．．　冷暗所に保管していた容器のフタを開け、”すだれ”の上に梅を一粒一粒、並べて行きます．．　赤紫蘇のすぐ下にあった梅は、かなり赤色になっていましたが、赤紫蘇から遠い位置にあった梅は色づきが薄い感じです．．　梅を全部並べ終わると、梅酢を絞った赤紫蘇も平たい形にして並べます．．　最後に容器に入っている梅酢も、容器のフタ代わりにサランラップをかけ、太陽光線に当てます．．
正午過ぎ、 ”すだれ”に並べている梅を、一粒一粒、ひっくり返す時間です．．　梅に触れてみると、軽く火傷をしそうなくらいアツアツになっていましたが、頑張って全粒、ひっくり返しました．．　ついでに、赤紫蘇も、ひっくり返しました．．
夕方５時過ぎ、綺麗な新しい容器に、梅を収納です．．　一日中、太陽の光を浴びていた梅は、熱を持ち、アツアツになっています．．　赤紫蘇は、少し、カリっとした感じになっています．．　梅酢も熱湯の様になっていました．．　容器に収納した梅は、また、冷暗所に保管です．．　
２０１９年の梅干づくり、無事、完了です (^.^)　http://www.sakai-misato.jp/

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