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2020年8月 2日 (日)

梅干づくり(2020年)③~土用干し~

赤紫蘇入れ2020821 をしたのが、7月5日(日曜日).. 「梅雨明けしたら、土用の時節に「土用干し」を行おう..」と、思っていました.. ところが、今年は土用の入りの7月19日を過ぎても梅雨が明けず、雨の日々..「今年の「土用干し」はどうなっちゃうの~? 土用が終わっちゃうよ~!」と悩んでいましたが、梅雨、明けました! 2020年8月1日、梅雨明けです!
翌日の8月2日(日曜日)、朝から青空で、しかも、太陽も光を放っています..「とにかく、「土用干し」、やっちゃおう!」 そんな訳で、本日、「土用干し」を行いました..
ペランダに簾を広げ、容器に保管していた梅を一粒一粒、並べました.. 赤紫蘇入れから約1ケ月が経ち、赤紫蘇のすぐ側にあった梅2020822 はすっかり赤く色づいています..
昼過ぎに、一粒一粒の梅を裏返ししました..
夕方4時半過ぎ、容器に梅干を収納しました.. 一日中太陽の光にあたっていたためか、一粒一粒の梅干は、アツアツになっていました.. 今年も、無事、「土用干し」することができました..
2020年の梅干づくり、これで、終了です.. https://www.sakai-misato.jp/
https://twitter.com/sakai_misato/status/1290177625793544192/photo/1

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コメント

1ケ月ほどで、赤紫蘇色になるんですね!
おいしそうな梅干しが、できましたね🍀

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