梅干づくり（２０２０年）③～土用干し～

赤紫蘇入れ をしたのが、７月５日（日曜日）．．　「梅雨明けしたら、土用の時節に「土用干し」を行おう．．」と、思っていました．．　ところが、今年は土用の入りの７月１９日を過ぎても梅雨が明けず、雨の日々．．「今年の「土用干し」はどうなっちゃうの～？ 土用が終わっちゃうよ～！」と悩んでいましたが、梅雨、明けました！ ２０２０年８月１日、梅雨明けです！
翌日の８月２日（日曜日）、朝から青空で、しかも、太陽も光を放っています．．「とにかく、「土用干し」、やっちゃおう！」　そんな訳で、本日、「土用干し」を行いました．．
ペランダに簾を広げ、容器に保管していた梅を一粒一粒、並べました．．　赤紫蘇入れから約１ケ月が経ち、赤紫蘇のすぐ側にあった梅 はすっかり赤く色づいています．．
昼過ぎに、一粒一粒の梅を裏返ししました．．
夕方４時半過ぎ、容器に梅干を収納しました．．　一日中太陽の光にあたっていたためか、一粒一粒の梅干は、アツアツになっていました．．　今年も、無事、「土用干し」することができました．．
２０２０年の梅干づくり、これで、終了です．．　https://www.sakai-misato.jp/
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