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2020年10月25日 (日)

駒形どぜう~2020年10月25日~

都営浅草線・浅草駅A1出口から江戸通り沿いに2分ほど歩くと「駒形どぜう」201025_20201026165601  の建物が現れる.. 古民家風の純和風の建物.. 入口は日本古来からの引き戸、入り口左側は江戸文化道場の提灯が飾られ、入り口右側にはJAみやぎの登米産ひとめぼれの稲わらが干されている..
10時45分にお店の前にやって来ると、誰もいない..11時開店とのことなのですが.. やがて、ちらほら、人が集まり始め、11時には8人ほどになっていました.. 昨年以前は、この時間だと、ものすごい行列ができていて、それで入店を断念していたのですが.. 今回、入店してみました..
午前11時、お店201025_20201026154501 に入ると、まず、アルコール消毒.. そして、靴を脱いで、1階座敷に案内されました.. 席と席が離れて設けられていました..
まず、「どぜうなべ」を注文です.. 「ささがきごぼう」も付けてもらいました.. すぐに「ささがきごぼう」「ねぎの輪切り」が運ばれて来ました(「ねぎの輪切り」は無料でおかわり自由でした).. そして間もなく「どぜうなべ」が載せられた七輪が運ばれてきました.. 鍋に並べられたどぜうの上に「ささがきごぼう」と「ねぎの輪切り」を載せて、だし汁が沸騰したら、食べ頃です.. どぜうは、とても柔らかく、ごぼう・ねぎと良く合っていました.. だし汁がイイ味を引き出していました..
次に「くじらなべ」201025_20201026154502 も注文してみました.. くじら肉のスライスの上にささがきごぼうがたっぷりの「くじらなべ」が七輪に載せられて、運ばれて来ました.. こちらも、だし汁が沸騰した頃が、食べ頃です.. くじら肉はとても柔らかく、ごぼうとも良く合っていました..
駒形どぜうのお食事は、とても美味しかったです.. また訪れてみたいお店です.. https://www.sakai-misato.jp/  
https://twitter.com/sakai_misato/status/1320635057405452288

 

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日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

コメント

駒形どぜう、平成の前半頃、よく行きました。
当時から混んでいましたが、いつの間にか、はとバスが横付けする大行列のお店になってしまい、なかなか入れないお店になってしまい、最近は足が遠のいていました。
今は空いているんでしたら、行ってみるチャンスかもしれません!

駒形どぜうのお店の前、こんなに人がいないなんて、信じられないですよ~! うんざりするほど長~い行列ができていた記憶しかありませんから。
今のご時世だからでしょうね。
どぜう鍋、江戸庶民の味、江戸っ子料理、大切な江戸の食文化です。

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