梅干づくり（２０２２）①

和歌山県のＪＡ紀南から、南高梅１０Ｋｇが届きました．．　 届いたダンボール箱を開けると、採れたての青梅が、ぎっしり入っていました．．　部屋中に青梅の甘い香が、広がります．．
青梅の一粒一粒のヘタを取り除き、「おいしい水富士山天然水」に一晩漬けました．．
翌朝、青梅をザルに上げ、水切りです．．
水が切れたら、清潔な容器に、塩と酢を振りかけながら、青梅を入れていきます．．　今回の塩は「赤穂のにがり塩」、酢はいつもの「ミツカン穀物酢」です．．　
これで、しばらく、冷暗所に保管です．．
今年も、梅干づくりが始まりました．．https://www.sakai-misato.jp/
https://twitter.com/sakai_misato/status/1536261046494986240

虹

午後４時過ぎ、突然、雷鳴が響き渡りました．． 窓の外を見ると、空には真っ黒な雨雲が流れています．．　 強風が窓をガタガタと揺らすと、激しく叩きつけるような豪雨が降り始めました．． 窓の外は真っ暗になっていました．．
３０分ほど経つと、雨は少しずつ弱まって小雨に変わり、空の色も明るくなり、雲と雲の隙間から小さな青空が見えるようになって来ました．．
午後４時５３分、虹が、現れました．． 「あっ！　虹！」　 急いで写真、撮りました．．　
午後４時５７分、虹は消えてしまいました．．　（たった３分ほどで消えてしましました）　　今年（２０２２年・令和４年）初めて見た”虹”です．．　https://www.sakai-misato.jp/ 　
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