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2023年7月23日 (日)

梅干づくり(2023)③~土用干し~

7月20日(木曜日)から、季節は「土用」に入りました..20237231  昨夜の天気予報で「明日は曇のち晴れ」とのことでしたので、7月23日(日曜日)に「土用干し」をすることにしました..
朝、起きてみると、空は雲一つ無い青空.. 晴天! 絶好の土用干し日和です.. 
冷暗所に保管しておいた容器を取り出してみると、7月2日(日曜日)の赤紫蘇入れのせいか、青梅が赤紫蘇色に色づいていました..  一粒一粒の青梅を、容器から取り出し、スダレの上に並べていきます..  赤紫蘇、梅酢も、太陽の光に当てます..20237232
正午過ぎ、スダレに並べた青梅を、 一粒一粒、ひっくり返します.. この時点で、青梅はかなり熱くなっていました..
午後3時過ぎ、太陽の光が西日に変わる頃、青梅を容器に収納です.. 一日中、夏の太陽の光を浴びて、青梅はアツアツになっていました..
これで、2023年の梅干づくり、完了です! https://www.sakai-misato.jp
https://twitter.com/sakai_misato/status/1683403001669754881

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コメント

2023年の梅干づくり、お疲れ様です!
きっとおいしい梅干が出来上がったと思いますよ。🍀

おいしそうな梅干しが出来上がりましたね!

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